卫生部专家回应:吃出来的病吃不回去

记者 杨文彦 赵敬菡 傅立波

2010年06月01日07:46  来源:人民网-卫生频道

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  “把吃出来的病吃回去”,能实现吗?“一些慢性病一旦患有,目前的医疗技术水平没有办法帮助患者彻底治愈,只能缓解症状或者延缓疾病的发展”,在卫生部新闻宣传中心召开的预防保健相关问题媒体座谈会上,中国工程院王陇德院士说。

  膳食和慢性病有关系吗?

  中国疾病预防控制中心专家陈春明教授介绍,膳食因素对于当前的慢性病的迅速的上升是有相当的关系。在中国哪些膳食因素造成了慢性病风险增高呢?

  第一,能量。吃进去的能量和消耗的能量本应是相等的,如果收入大于支出,多余的能量就会在身体里积累成脂肪,产生一些问题。多年来,中国人的能量摄入是基本稳定的,并没有吃多,而是因为生活方式的改变,如坐在电脑前工作,用车代替走路,用洗衣机而不手洗,因此能量富余了。

  第二,谷类吃得少。谷类消费达到一定的合理比例,对健康是起保护作用的。第三,蔬菜吃得少。再加上油吃多了就会产生很多脂肪,带来了疾病风险的增加。陈教授说,膳食导致疾病风险就以上说的几种,我们要调整膳食应对疾病,而不是说它是唯一的因素。

  慢性病可以通过调整膳食控制吗?

  膳食和慢性病风险是相关的,也是预防慢性疾病的重要因素。但是,缺少运动、抽烟、过度饮酒、精神紧张、遗传都会增加慢性病的风险。膳食只是多种因素中一个因素,而不是预防疾病的唯一因素。如果得了病,应该以看大夫、吃药为主导,这时候膳食起的作用,如同运动,都是帮助提高治疗效果,使吃药效果达到更好。这一定要分清楚,得了病不是单纯吃饭就能解决的,必须要看病。

  慢性病可以彻底治愈吗?

  全国人大常委、中国工程院院士、卫生部原副部长王陇德介绍,“一些慢性病一旦患有,目前的医疗技术水平没有办法帮助患者彻底治愈,只能缓解症状或者延缓疾病的发展。”
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(责任编辑:赵敬菡)
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