儿童夏天补“素”有讲究:过度补锌致贫血

2010年06月25日07:29  来源:《扬子晚报》

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  “都说春末夏初孩子开始蹿个子,我家宝贝好像不见长,是不是缺钙啊?”“这夏天一到,孩子就成了‘小潮人’,比幼儿园里的小朋友出汗厉害多了,会不会缺锌?”“孩子不爱吃素菜,维生素片怎么吃比较好呢?”一到夏季,不少家长都在为维生素和微量元素这两个“素”伤脑筋。甚至不少家长都跟风为孩子做微量元素检测。专家提醒,这两“素”就仿佛是一把“双刃剑”,如果心急“补”过头,反而揠苗助长。

  A面:夏季孩子需要补“素”

  Part1:0.05%的含量也有大作用

  人体由多种元素构成,其中微量元素虽然只占总重量的0.05%,但作为人体生命活动中不可缺少的元素,同样不可小觑。最为家长熟知的微量元素多为铁、锌、铜。由于夏季气温偏高,孩子运动后的排汗量也增加,一天的汗量可以达到3升—10升。这些汗液中流失的除了水分之外还有钠、钾、钙、镁等微量元素。比如缺铁会引起贫血、缺锌导致免疫力低下等。

  Part2:素食妈咪宝贝维生素会缺乏

  婴儿在出生6个月后母乳或是配方奶这些单一的食物,已经无法满足孩子在营养上的需求,而此时也是孩子生长发育的“关键期”。孩子食物中的维生素究竟能吸收多少很难掌握,比如母乳中维生素K的含量较低,对于素食妈妈所分泌的乳汁中所含的维生素B12则会更加低,若维生素B12长期严重缺乏,会造成贫血及神经退化。

  维生素是维持人体代谢和健康所必需的营养要素,一般不能在人体内合成,主要是从膳食中获取。家长可以根据“膳食宝塔”,注意日常生活的饮食营养均衡,纠正偏食、每日保证足够量的蔬菜、水果、肉、蛋等营养物质,这样全面均衡饮食可以不必额外补充维生素。

  B面:“两素”补太多也会埋“隐患”

  Part1:锌补过头诱发贫血

  医学专家表示在没有诊断锌缺乏病之前,不需要预防性补充锌剂。最重要的是注重合理膳食结构,及时给宝宝添加辅助食物,食补永远是最佳的选择,蛋黄、瘦肉、鱼、动物内脏、豆类和坚果类含锌较丰富,从辅食中婴儿也能摄取锌。很多家长为了避免孩子出现发育迟缓,智力低下等问题纷纷给孩子补锌。但是如果补锌过多,可能就会影响铁等其他微量元素的吸收,导致缺铁性贫血。

  Part2:钙补过头会变“小鬼脸”

  孩子变成小“鬼脸”,原来是补钙惹的祸。有些孩子由于长期严重补钙过量,患上了“鬼脸综合征”:长着一张大嘴,上唇突出,鼻梁平坦,鼻孔朝天,两眼距离甚远。这类孩子还往往伴有消瘦、智力低下、心脏杂音等疾病。现在通常情况下,幼儿可从食物中摄取钙,体内并不缺钙,也无需额外补钙。
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(责任编辑:赵敬菡)
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